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Accueil » La dépèche du midi

Rieupeyroux. Le tajine de veau de Michèle

Déposé par dans 22 mars 2014 – 3 h 53 minPas de commentaire
Michèle Auréjac nous donne sa recette. Les ingrédients : 1,200 kg de poitrine de veau d'Aveyron et du Ségala, 4 tomates, 4 oignons, 400 g de fèves, 1 gousse d'ail, 50 g d'olives, 50 g de miel, menthe fraîche, du basilic, 2 g de poudre de piment rouge, 5 g de gingembre en poudre, 10 g de cumin en poudre, 10 g de paprika, du sel et 5 cl d'huile d'olive. La recette : Laver les légumes. Peler les tomates, les couper en 4 et enlever les pépins, ...
En savoir plus : Actualités Aveyron (12) : Ladepeche.fr

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