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Accueil » La dépèche du midi

À Barcelone, le chef aveyronnais s’est mis à l’aligot

Déposé par dans 5 janvier 2014 – 3 h 52 minPas de commentaire
Il est un amoureux de l’Argence, mais de l’Aubrac également. Il faut l’écouter parler de l’aligot et des tripous, dont les meilleurs à ses yeux - mais surtout pour ses papilles - sont servis à Sainte-Geneviève, à l’ «Hôtel des Voyageurs», par le chef Michel Cruveiller. Il faut l’écouter dire du bien du restaurant «Le Méjane» à Espalion ou des «Trois Mulets» à Rodez, sans oublier l’ami Charrié à «Fontanges». Ce matin, j’ai fait le détour par ...
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