L'aspartame est un produit sûr pour la consommation humaine. C'est ce qu'a affirmé ce mardi l'EFSA, l'Autorité européenne de sécurité des aliments. Selon elle, cet additif remplaçant le sucre dans les boissons et aliments « light » peut être consommé sans danger. La dose journalière acceptable de ce produit n'a donc pas à être modifiée, elle est actuellement de 40 mg par kilo de poids corporel. Pourtant, certaines études ont montré que sa consommation pouvait poser problème aux femmes enceintes. On en a parlé ce mercredi avec Laurent Chevalier, médecin consultant en nutrition attaché au CHRU de Montpellier.
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